Категории блюд:


пышные оладьи на дрожжах Как приготовить нежные, аппетитные и пышные оладьи на дрожжах? В сети сейчас масса рецептов и каждый из них обещает лучшее из того, что вы когда-либо пробовали. Оладьи на дрожжах пышные и румяные, поэтому оптимальный рецепт для них и будет описан ниже. Вообще, блины – это целая культура, которая распространена не только в наших краях. Их очень любят в Европе и в западных странах. Оладьи просты в приготовлении и быстрее всего их можно приготовить на сыворотке, сметане или на кефире. Также в тесто можно добавить гашеную уксусом соду. Это даст высоту оладьям и некую внутреннюю воздушность из-за пузырьков воздуха. Во время жарки в оладьи можно добавлять яблоки или груши. Фрукты очищаются и нарезаются небольшими пластиночками. Пока жарится одна сторона, вторая, которая еще сырая, полностью закладывается пластинками из фруктов. Такая вариация очень разнообразит блинчики и придаст им интересный вкус и неповторимый аромат. Пробуйте, экспериментируйте и радуйте своих родных и близких вкусной необычной и интересной едой.

блины с тыквой Блины с тыквой – прекрасный способ порадовать близких вкусненьким и полезным одновременно. Осенью очень много тыквы, и всегда хочется ею как-то накормить своих домашних. Дело в том, что тыква очень полезна. Она улучшает пищеварение и содержит много витаминов. В целом блюдо готовится также, как и обычные блины. Секреты тут работают те же. Чтобы блины были максимально тонкими, замените половину молока чистой водой, а чтобы не лить масло на сковороду и не иметь излишек жира на готовых блинах, добавьте его прямо в тесто. Консистенция готовой массы должна напоминать густую сметану, но может быть и более жидкой. Если вы не уверены, испеките один блин и по его толщине оцените, добавить еще жидкости или муки. Блины с тыквой подают самыми разными способами. Кроме классических конвертиков, политых сметаной, можно завернуть в них творог перетертый со сметаной и сахаром. Если взбить творог миксером и добавить немного ванилина, он будет напоминать взбитые сливки. Такую массу можно завернуть в блины и подать их с ягодами или медом.