Категории блюд:


loading...

Блюда из свинины

холодец из свиных ножек Холодец из свиных ножек – традиционное русское блюдо, а точнее холодная закуска, которую готовят для подачи на праздничный стол. Холодец является, пожалуй, самым ярким представителем традиционной русской кухни!

Не каждый кулинар справится на «отлично» с приготовлением такого мясного блюда, поэтому в нашем рецепте мы расскажем вам о тех «подводных камнях», которые могут вас подстерегать на пути создания холодца из свиных ножек, и откроем секреты их преодоления.

Помните о том, что ножки годятся только для бульона. В них содержится большое количество желирующих веществ, а вот мяса мало, поэтому, чтобы получить мясную основу для холодца, приобретайте немного свежего мяса или заднюю рульку вкупе с ножками, из которой вы сможете выбрать мясную прослойку после варки.

рулька в мультиварке Отварная рулька в мультиварке – настоящий мясной деликатес, если вы ее приготовите со множеством специй, пряностей и подадите к столу горячей с горчицей или хреном. От такого блюда не откажется ни один мужчина – вид огромной сочной и аппетитной рульки просто сводит с ума, а нежное мясо, буквально тающее во рту, заставляет забыть обо всем на свете!

Вес такого мясного продукта колеблется от 1,5 до 2 кг, поэтому его с лихвой хватит на 3-4 порции. Чтобы мяса в блюде было больше, выбирайте для варки только задние рульки – передние приобретают для создания холодца, так как в них меньше мяса, но больше желирующих составляющих.

Если вы любите рульку с запеченной корочкой, то после варки смажьте ее поверхность соевым соусом, мёдом или растительным маслом, затем поместите ее на 30 минут в разогретый до 200С духовой шкаф и доведите до румяности.




Нет нужды мучительно долго решать, что можно приготовить из свинины к семейному ужину или приходу гостей! На нашем сайте собраны вкусные и небанальные рецепты с фото, используя которые вы сможете быстро и без титанических усилий создавать самые разнообразные блюда из свинины. Здесь вы обнаружите рецепты аппетитного мяса, запеченного в духовке, научитесь делать изысканные закуски из свинины и узнаете, как приготовить необычное блюдо просто на сковороде. Пошаговые фото сделают приготовление пищи действительно легким и приятным делом даже для начинающих. А благодаря оригинальному оформлению ваши блюда будут выглядеть по-настоящему вкусно!