Рецепт: мясные рулетики с корнишонами


мясные рулетики с корнишонами Это блюдо с легкостью можно назвать универсальным. Оно подойдет как в качестве закуски, так и самостоятельного блюда. Мало того, успешно сочетается с любыми гарнирами, будь то картофельное пюре или рис. Знакомьтесь - рецепт мясных рулетиков с маринованными огурчиками.

Ингредиенты

  • Мякоть говядины - 1 кг
  • Корнишоны маринованные - 350-400 грамм
  • Сметана - 200 г
  • Чеснок - 4 зубчика
  • Черный перец молотый - 1/3 ч.л.
  • Соль - 1,5 ч.л.
  • Подсолнечное масло - 1/3 шт.

Информация

Закуска
Количество порций – 3-4.
Время приготовления – 1 час.

Мясные рулетики с корнишонами: как приготовить

Чеснок пропустить через чеснокодавку. Добавить соль и перец. Залить 1 стаканом воды и перемешать.
Нарезать мясо кусочками с пол-ладони и толщиной 4-6 мм. Слегка отбить с двух сторон.
Каждый кусочек обмакнуть в чесночный рассол. В середину положить корнишон и «укрыть» мясом. Зафиксировать рулик с помощью зубочистки или толстой нити.
Обжарить рулики в кипящем масле до золотистой корочки на большом огне.
Смешать остатки чесночного рассола со сметаной.
Залить мясные рулетики сметанным соусом.
Накрыть казан/сковороду крышкой, выставить средний огонь и томить 30 минут.
Категории блюда: Блюда из говядины,
Самые интересные новости:

Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями:


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *