Суп с фрикадельками и фасолью
Автор: Галина Щетникова
4/5 - (35 голосов)
Этот суп прекрасно подойдет для диетического питания, все ингредиенты низкокалорийные и полезные. Сегодня мы приготовим диетический суп.
Ингредиенты
- Куриная грудка - 300 г
- Пекинская капуста - 200 г
- Фасоль стручковая - 1 ст.
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Помидор - 1 шт.
- Шпинат свежемороженый - 2 ст.л.
- Зелень укропа - 2-3 ветка
- Оливковое масло - 1 ст.л.
- Вода - 2 л
- Соль
- Перец
Информация
СупПорций - 4.
Время приготовления - 40 минут.
Как приготовить
Морковь, лук очистить, нарезать и слегка обжарить на оливковом масле в кастрюле с двойным дном. В ней же будем варить суп.
Добавляем в кастрюлю шинкованную капусту, стручковую фасоль и помидор без кожицы, нарезанный на средние кусочки. Заливаем горячим кипятком и варим минут 10.
Куриную грудку прокрутить через мясорубку или измельчить в блендере, добавить шпинат, поперчить, чуть посолить, перемешать.
Из фарша слепить фрикадельки нужного размера.
Фрикадельки опустить в кипящий суп, проварить минут 10, добавить соль по вкусу и мелко рубленую зелень.
Приятного аппетита!
Рекомендуем! Для варки овощных бульонов отлично подходит фасоль стручковая замороженная, отличный источник витаминов в зимнее время.
Свежие публикации:
Поделитесь с друзьями:
Комментарии:
Оставить комментарий
Вкусный получился!