4 блюда из колбасы, которая залежалась в холодильнике, но еще свежая



Если нет времени стоять у плиты, то можно приготовить что-нибудь быстрое, например, из колбасы, свежей, но уже залежавшейся в холодильнике. Такие блюда на скорую руку получаются очень вкусными и понравятся всем членам семьи.

Картошка со сливками

Нужные ингредиенты:

  1. 1 кг картофеля;
  2. 300 г колбасы;
  3. 250 мл сливок;
  4. 2-3 зубчика чеснока;
  5. 100 г твердого сыра;
  6. соль и перец по вкусу.

Картофель очищают, нарезают слайсами, укладывают в форму для запекания, посыпают специями. Сверху распределяют колбасу кружочками.

Сливки смешивают с мелко нарезанным чесноком, заливают полученной смесью картофель с мясными изделиями.

Отправляют в разогретую до 180°С духовку на полчаса, достают, посыпают тертым сыром и запекают еще 10-15 минут, пока не появится аппетитная корочка.

Фасолевый суп с копченостями

Понадобятся:

  1. банка фасоли в томатном соусе;
  2. 400 г копченой колбасы, можно ассорти;
  3. 100 г картошки;
  4. 50 г болгарского перца;
  5. головка репчатого лука среднего размера;
  6. 100-150 г копченой колбасы;
  7. специи по вкусу.

Очищенный картофель нарезают небольшими кубиками, перекладывают в кастрюлю, заливают водой, ставят на плиту. Лук мелко шинкуют и обжаривают на сковороде до прозрачности. Из перца удаляют семена, нарезают маленькими кусочками, отправляют к луку.

Добавляют нарезанную соломкой или кубиками колбасу, перемешивают. Тушат примерно 5 минут и перекладывают в кастрюлю.

После закипания воды выкладывают фасоль из банки, с которой заранее сливают жидкость, добавляют соль, перец. Варят полчаса, периодически помешивая. Перед подачей на стол в суп можно добавить зелень.

Горячие бутерброды

Для приготовления потребуются:

  1. батон;
  2. колбасной изделие;
  3. майонез;
  4. помидоры;
  5. сыр.

Батон нарезают порционными ломтиками, примерно по 1 сантиметру толщиной. Сыр натирают на мелкой терке, отставляют в сторону. Колбасу с помидорами нарезают небольшими кубиками.

Каждый ломтик хлеба смазывают майонезом, распределяют начинку, посыпают сыром. Отправляют в микроволновку на пару минут или в разогретую до 180°С духовку на 15-20 минут.

Картофельные зразы с колбасной начинкой

Понадобятся:

  1. 300 г картофеля;
  2. 150-200 г колбасы;
  3. яичный желток;
  4. 100 г твердого сыра;
  5. 1,5 ст.л. муки;
  6. 3 ст.л. сметаны.

Картофель чистят, варят, сливают воду, добавляют желток и делают пюре. Добавляют соль, муку, тщательно перемешивают, накрывают пищевой пленкой или крышкой, убирают на 20-30 минут в теплое место.

Колбасу с сыром нарезают тонкими полосками или натирают на терке.

Из картофеля делают шарик, разминают в лепешку, в середину помещают начинку и защипывают как пирожок. Обваливают в муке, обжаривают 3-4 минуты с каждой стороны, подают со сметаной.



Поделитесь с друзьями:


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *