Главная - Супы :

Суп с сосисками

Автор: Слободянюк Светлана

4/5 - (30 голосов)

Предлагаем приготовить к обеденному столу вкусный и сытный суп с сосисками.

Ингредиенты

Картофель - 835 г
Лук репчатый - 160 г
Морковь - 140 г
Сосиски - 350 г
Свиные рёбрышки - 450 г
Рис - 150 г
Лавровый лист - 2 шт.
Масло подсолнечное - 60 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Петрушка - 7 веточек
Вода - 3 л

Информация

Суп
Порций - 8
Время приготовления - 1 ч 0 мин

Как приготовить

Первым делом приготовьте мясной бульон. Рёбрышки промойте, опустите в подходящую кастрюлю для варки, налейте воду. Поставьте на огонь. Варите около 40-50 минут. После извлеките рёбрышки, бульон процедите и отправьте обратно в кастрюлю.

В мясной бульон добавьте нарезанный картофель.

Следом насыпьте промытый рис. Перемешайте, доведите до кипения. Кипятите на небольшом огне до приготовления картошки и риса.

Когда все ингредиенты готовы, добавьте нарезанные сосиски.

В сковороде на подсолнечном масле обжарьте нарезанный лук и тёртую морковку, примерно 8-15 минут. Обжаренные овощи добавьте вместе с сосисками. Перемешайте. Прокипятите 3-5 минут. Добавьте лавровый лист, соль, перец молотый. Прокипятите около минуты и выключайте.

Добавьте рубленую петрушку и зовите всех обедать.

Приятного аппетита!

На заметку! Суп с пельменями также можно отнести к самым быстрым при условии, что в морозилке найдутся купленные в магазине, а еще лучше домашние пельмени.