Главная - Супы :

Суп с пельменями

Автор: Слободянюк Светлана

5/5 - (34 голосов)

Предлагаем приготовить вкусное и сытное первое блюдо к обеденному столу.

Ингредиенты

Вода - 1,5 л
Картофель - 350 г
Лук репчатый - 160 г
Перец сладкий - 100 г
Горошек зелёный - 100 г
Морковь - 100 г
Пельмени - 250 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Лавровый лист - 1 шт.
Петрушка - 1 пучок
Масло подсолнечное - 2 ст.л.

Информация

Первое блюдо
Порций - 4
Время приготовления - 1 ч 0 мин

Как приготовить

Картошку и морковь очистите, промойте. Нарежьте морковь маленькими кубиками, картофель кубиками побольше. Вскипятите в кастрюле воду. В кипящую воду добавьте картошку и морковь. Доведите до кипения. Варите до мягкости овощей 10-15 минут.

Луковицу очистите и нарежьте небольшими кубиками. Сладкий перец и горошек можно использовать свежими или замороженными. Сладкий перец нарежьте соломкой. Добавьте овощи в кастрюлю. Перемешайте. Доведите до кипения. Варите 5-8 минут на небольшом огне.

Добавьте пельмени, соль, молотый перец, лавровый лист, подсолнечное масло. Перемешайте. Доведите до кипения. Проварите 5-7 минут и выключите огонь.

Добавьте рубленую зелень и зовите всех на обед.

Приятного аппетита!

Рекомендуем! Возьмите на заметку рецепт ленивых пельменей, они гораздо полезнее покупных, а времени на их лепку которых уходит значительно меньше.