Рецепт: помидоры с луком «пальчики оближешь» на зиму


помидоры с луком «пальчики оближешь» на зиму Помидоры с луком - одна из самых популярных закусок в зимнее время, поэтому так важно именно осенью запастись нужными продуктами и приготовить эту несложную, но такую вкусную консервацию. Не зря же ее называют "пальчики оближешь".

Ингредиенты

  • Помидоры - 2,5 кг
  • Лук - 2 шт.
  • Соль - 1 ст.л.
  • Сахар - 3 ст.л.
  • Черный перец горошком - 5 шт.
  • Масло растительное - 2 ст.л.
  • Вода - 1 л
  • Уксус - 50 мл
  • Чеснок - 1 головка

Информация

Консервация
Порций - 2,5 кг
Время приготовления - 40 мин

Помидоры с луком "пальчики оближешь" на зиму: как приготовить

Предварительно подготовьте банки. Тщательно помойте их и простерилизуйте. Для этого подержите банку 3-5 минут над паром. В подготовленные банки уложите нарезанный кольцами лук и кусочками чеснок.

Для маринования подойдут помидоры небольших размеров, твердые и упругие. В помидорах сделайте дырочки зубочисткой в плодоножке. Это исключит вероятность того, что кожица на них лопнет. Уложите помидоры в банку. Залейте помидоры кипятком и дайте постоять так 5 минут. Затем слейте воду.

Приготовьте маринад. Налейте в кастрюлю воду, добавьте черный перец горошком, соль, сахар и растительное масло. Маринад должен кипеть 3-5 минут, затем добавьте уксус и дайте покипеть еще минуту.

Горячим рассолом залейте помидоры и сразу же закройте стерилизованными крышками. Переверните банки и накройте их одеялом. Держите консервацию в одеяле, пока она полностью не остынет. Помидоры на зиму "пальчики оближешь" с луком готовы.

Самые интересные новости:

Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями: