Тушеная свинина в соусе

5/5 - (98 голосов)

Предлагаем интересный вариант сочетания тушеной свинины с пикантным соусом. Для приготовления соуса будем использовать сыр с благородной плесенью.

Ингредиенты

Свинина - 300 г
Сметана - 2 ст.л.
Сыр Дор Блю - 10-20г
Чеснок - 1 долька
Мука - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец
Вода - 250 мл

Информация

Второе блюдо
Порций - 2.
Время приготовления - 40 минут.

Как приготовить

Мясо нарезать на кусочки, залить водой и тушить под крышкой до готовности, посолить, поперчить. Когда мясо будет мягкое, добавить сметану, сыр, мелко порезанный чеснок.

Развести столовую ложку муки в небольшом количестве холодной воды и при непрерывном помешивании влить в кастрюлю с мясом. Помешивать пока соус не загустеет.