Беру сосиски, яйца и сыр и уже через 15 минут на столе стоит целая тарелка вкуснейших котлеток
![](https://pojrem.ru/wp-content/uploads/ekaterina-62.png)
![](https://pojrem.ru/wp-content/uploads/2020/03/kotleti-iz-sosisok.jpg)
Я люблю организовывать посиделки с друзьями у себя дома, но часто задаюсь вопросом: чем удивить компанию, потратив небольшую сумму?
Хочу поделиться с Вами рецептом, приготовить который сможет позволить себе абсолютно каждый. Речь пойдет о котлетах, сделанных из сосисок и сыра.
Звучит интересно? Тогда давайте приступим к приготовлению.
Ингредиенты на три персоны:
- Два вида сыра, лучше всего взять сочетание твердого и плавленого, соотношение выбираем на свой вкус, главное - чтобы получилось 170-200г;
- Сосиски. У блюда будет очень аппетитный аромат и вкус, если взять копчёные, нам понадобится две штуки;
- Одно куриное яйцо;
- Соль и перец по вкусу;
- Мука, две столовые ложки;
- Немного растительного масла.
![](https://pojrem.ru/wp-content/uploads/2020/03/kotleti-iz-sosisok1.jpg)
Приступаем к приготовлению:
1. Сперва в какую-нибудь емкость натираем оба вида сыра на мелкой терке.
2. Добавляем нарезанные сосиски.
3. Вбиваем яйцо и всыпаем муку.
4. Добавляем перец и, если нужно, соль.
5. Перемешиваем, ставим сковороду на огонь.
6. Формируем будущее блюдо.
![](https://pojrem.ru/wp-content/uploads/2020/03/kotleti-iz-sosisok2.jpg)
Но если вам нужно приготовить много котлет на большую компанию, то можно делать их меньше, тогда это блюдо можно использовать как закуску.
7. Выливаем немного масла на сковороду, начинаем обжаривать.
Я всегда стараюсь сделать так, чтобы и сыр расплавился, и яйцо схватилось, и хрустящая корочка появилась.
Чёткого времени обжарки сказать не могу, опирайтесь на признаки, указанные выше, в среднем, это занимает 7-10 минут на обе стороны.
Очередной лайфхак: чтобы котлеты не получились слишком жирными, после обжаривания на дно какой-нибудь глубокой тарелки положите бумажное полотенце, а потом котлеты, бумага впитает в себя лишнее масло.
![](https://pojrem.ru/wp-content/uploads/2020/03/kotleti-iz-sosisok3.jpg)
Я люблю подавать его, выдавив на середину тарелки немного соуса и разложив вокруг него котлеты. Так и удобнее, и красивее.
Блюдо готово. Приятного аппетита!