Беру сосиски, яйца и сыр и уже через 15 минут на столе стоит целая тарелка вкуснейших котлеток

Я люблю организовывать посиделки с друзьями у себя дома, но часто задаюсь вопросом: чем удивить компанию, потратив небольшую сумму?

Хочу поделиться с Вами рецептом, приготовить который сможет позволить себе абсолютно каждый. Речь пойдет о котлетах, сделанных из сосисок и сыра.

Звучит интересно? Тогда давайте приступим к приготовлению.

Ингредиенты на три персоны:

- Два вида сыра, лучше всего взять сочетание твердого и плавленого, соотношение выбираем на свой вкус, главное - чтобы получилось 170-200г;

- Сосиски. У блюда будет очень аппетитный аромат и вкус, если взять копчёные, нам понадобится две штуки;

- Одно куриное яйцо;

- Соль и перец по вкусу;

- Мука, две столовые ложки;

- Немного растительного масла.

Приступаем к приготовлению:

1. Сперва в какую-нибудь емкость натираем оба вида сыра на мелкой терке.

2. Добавляем нарезанные сосиски.

3. Вбиваем яйцо и всыпаем муку.

4. Добавляем перец и, если нужно, соль.

5. Перемешиваем, ставим сковороду на огонь.

6. Формируем будущее блюдо.

Но если вам нужно приготовить много котлет на большую компанию, то можно делать их меньше, тогда это блюдо можно использовать как закуску.

7. Выливаем немного масла на сковороду, начинаем обжаривать.

Я всегда стараюсь сделать так, чтобы и сыр расплавился, и яйцо схватилось, и хрустящая корочка появилась.

Чёткого времени обжарки сказать не могу, опирайтесь на признаки, указанные выше, в среднем, это занимает 7-10 минут на обе стороны.

Очередной лайфхак: чтобы котлеты не получились слишком жирными, после обжаривания на дно какой-нибудь глубокой тарелки положите бумажное полотенце, а потом котлеты, бумага впитает в себя лишнее масло.