Рецепт: жареные колбаски из мясного фарша


жареные колбаски из мясного фарша Сегодня мы хотим предложить вам вкусные и необычные колбаски, которые являются отличной альтернативой привычным котлетам. Такие колбаски хорошо сочетаются с любым приготовленным вами гарниром.

Ингредиенты

  • Фарш телячий или смешанный (свинина + телятина) - 500 г
  • Белый хлеб черствый - 2 кусочка
  • Яйцо - 1 шт.
  • Сливки или молоко - 1/2 ст.
  • Мята - 1 пучок (небольшой)
  • Соль - 1 - 2 ч.л.
  • Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
  • Масло топленое или растительное рафинированное - 4-6 ст.л.
  • Мука - 75 - 100 г

Информация

Второе блюдо
Порций - 8 шт..
Время приготовления - 45 минут.

Жареные колбаски из мясного фарша: как приготовить

Хлеб без корочки замочить на 10 минут в сливках или молоке.
Мяту мелко порубить.
В фарш добавить яйцо, размокший хлеб (предварительно отжать рукой), приправить солью, перцем и хорошенько вымесить (интенсивно месить не менее 5 минут).
Как только фарш стал абсолютно однородным и блестящим, добавить рубленую мяту и снова хорошенько перемешать.
Мокрыми руками из готового фарша на разделочной доске сформировать колбаски и каждую со всех сторон обвалять в подсоленной муке.
Жарить на топленом или растительном масле до готовности (около 20 мин).
Подавать горячими, украсив листочками мяты. Приятного аппетита!
Самые интересные новости:

Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями:


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *