Рецепт: картофельная запеканка с курицей и грибами


картофельная запеканка с курицей и грибами Запеканки бывают разные - творожные, овощные. Предлагаем попробовать рецепт очень вкусного и сытного варианта с курицей и картофелем.

Ингредиенты

  • Картофель - 1 кг
  • Куриное филе (свинина, говядина) - 300 - 400 г
  • Грибы лесные отварные - 1 ст.
  • Сыр - 100 г
  • Сметана - пол ст.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Сливочное масло - 100 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец

Информация

Второе блюдо
Порций - 4.
Время приготовления - 1 час.

Картофельная запеканка с курицей и грибами: как приготовить

Филе курицы нарезать на кусочки, лук очистить, порубить. Обжарить на сливочном масле куриное филе, грибы, лук до готовности, примерно минут 15. Соль по вкусу.
Готово.
Прокрутить куриное филе с грибами через мясорубку. Начинка готова.
Сметану соединить с яйцом. Чуть посолить и поперчить, перемешать.
Картофель очистить, отварить и размять толкушкой. Добавить половину яичной смеси и тщательно перемешать. Соль по вкусу.
Картофельное пюре разделить на 2 части. На дно огнеупорной формы положить слой картофельного пюре.
Дальше идет слой курино-грибной начинки.
На начинку кладем слой картофельного пюре.
В остатки яично-сметанной смеси трем сыр и перемешиваем. Покрываем запеканку этой смесью и отправляем в разогретую до 220С духовку на 20 минут. За 5 минут до готовности подержите запеканку на гриле чтобы подрумянилась.
Картофельная запеканка с курицей и грибами готова.
Приятного аппетита!
Категории блюда: Блюда из картофеля, Запеканки,
Самые интересные новости:

Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями:


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *