Картофель с мясом на шпажках

Автор: Галина Щетникова
Увлекается кулинарией с детства

Интересный вариант приготовления картофеля с мясным фаршем на деревянных шпажках.

Ингредиенты

Свинина - 400 г
Картофель - 4 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Деревянные шпажки - 4 шт.

Информация

Второе блюдо
Порций - 4
Время приготовления - 1 ч 10 мин

Как приготовить

Свинину промыть, нарезать кусочками и прокрутить в мясорубке с луком и чесноком. Добавить соль, перец по вкусу и перемешать.

Картошку помыть, почистить и нарезать кружочками, не очень тонкими. Картофель лучше брать продолговатый.

На шпажки насадить картофель и фарш, как на фото.

Уложить в огнеупорное блюдо с бортиками, налить немного воды и накрыть фольгой. Поставить в разогретую до 200 С духовку на 1 час. За 15 минут до готовности снять фольгу и подрумянить.