Томатный соус

Для приготовления томатного соуса в качестве основы понадобится томатное пюре, которое можно приготовить из свежих помидоров, из томатной пасты с водой или купить качественное готовое. В зависимости от дальнейшего назначения соуса, т.е. к какому блюду вы будете его подавать, подбирайте состав специй: перцев и ароматных трав. Замечательно получается с итальянскими травами, с прованскими травами, с хмели-сунели, с карри, с чили и т.д.

Ингредиенты

• Томатное пюре - 300 мл
• Лук - 1 шт.
• Зубчик чеснока - 1 шт.
• Веточка розмарина - 1 шт.
• Оливковое масло - 1 ст.л.
• Итальянские травы - 0,5 ч.л.
• Сахар - 0,5 ч.л.
• Соль - 0,3 ч.л.

Информация

Соус
Порций - 5
Время приготовления - 20 мин