Баклажаны с чесноком и зеленью
Автор: Галина Щетникова
5/5 - (84 голосов)
Отличная закуска из баклажанов с чесноком и зеленью. Прекрасное дополнение к любому столу.
Ингредиенты
- Баклажаны - 500 г
- Зелень петрушки и укропа - 1 пучок
- Чеснок - 6 зубчиков
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
Информация
ЗакускаПорций - 3
Время приготовления - 30 мин
Как приготовить
Баклажаны помыть, нарезать кружочками толщиной 1 см, посолить и поперчить.
Обжарить на сковороде с растительным маслом с двух сторон.
Переложить в салатник.
Зелень и чеснок мелко порубить.
Баклажаны присыпать зеленью с чесноком, сверху еще слой баклажанов. Слои повторить.
Оставить минут на 30, чтобы овощи пропитались. Приятного аппетита!
Свежие публикации:
Поделитесь с друзьями:
