Главная - Вторые блюда :

Карась фаршированный в духовке

Автор: Слободянюк Светлана

4/5 - (58 голосов)

Приготовьте карася фаршированного по нашему рецепту и порадуйте себя сытным и вкусным блюдом.

Ингредиенты

Карась свежий - 1 шт.
Горошек зелёный - 100 г
Стручковая фасоль - 100 г
Лук репчатый - 1 шт.
Масло подсолнечное - 5 ст.л.
Приправа для рыбы - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Сок лимона - по вкусу
Масло оливковое - 2 ст.л.

Информация

Второе блюдо
Порций - 1
Время приготовления - 1 ч 0 мин

Приготовьте начинку. На разогретом подсолнечном масле обжарьте нарезанный лук, зелёный горошек, стручковую фасоль. Горошек и фасоль используйте свежие или замороженные. Жарьте около 10-15 минут на среднем огне до мягкости овощей. Посолите и поперчите.

Рыбу очистите от внутренностей. Обрежьте плавники и хвост. Тщательно промойте под проточной водой, обсушите. Сделайте небольшие надрезы и хорошо натрите приправой для рыбы.

Форму для выпекания застелите пергаментом. Уложите рыбу. Нафаршируйте овощами. Смажьте оливковым маслом, сбрызните соком лимона. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 1 час. Периодически открывайте духовку и смазывайте рыбу образовавшимся соком.