Гречка с курицей

4/5 - (58 голосов)

Гречка в нашем рационе всегда остаётся актуальной. Она полезная, сытная и всеми любимая. Мы предлагаем вам рецепт гречки с курицей в чесночном соусе - быстрый и вкусный ужин.

Ингредиенты

Гречневая крупа - 1 ст.
Курица - 600 г
Мука - 1 ст.л.
Чеснок - 3 дольки
Майонез - 2 ст.л.
Зелень петрушки - 0/3 пучка
Чёрный перец молотый - по вкусу
Соль - по вкусу

Информация

Второе блюдо
Порций - 3
Время приготовления - 40 мин
Русская кухня

Как приготовить

Гречку помыть, высыпать в казан. Залить водой на два пальца выше уровня гречки. Посолить по вкусу, закрыть крышкой и варить до готовности на слабом огне 15-20 минут.

Курицу разрезать на куски, посолить и замариновать в майонезе. Оставить на полчаса мариноваться.

Обжарить замаринованные кусочки курицы до готовности. Добавьте полстакана воды до полного выпаривания. Курица будет жариться в собственном жире и майонезе. Выложите готовые куски мяса в блюдо.

В жир, где жарилась курица, налейте полстакана воды, разведённой с одной столовой ложкой муки. Размешайте и проварите соус. В конце выдавите через пресс 3 дольки чеснока.