Чахохбили из курицы по-грузински

5/5 - (81 голосов)

Порадуйте своих домашних, приготовьте им чахохбили из курицы по-грузински – жаркое из курицы с луком, помидорами и специями. Блюдо грузинской кухни – вкусное, ароматное и такое яркое – по достоинству оценят все члены семьи без исключения.

Ингредиенты

4 куриных бедра
2 луковицы
3 помидора
3 зубчика чеснока
3 лавровых листа
0,5 чайной ложки хмели-сунели
0,5 чайной ложки уцхо-сунели
0,5 чайной ложки соли
3 столовые ложки подсолнечного масла

Информация

Второе блюдо
Рецепт чахохбили из курицы рассчитан на 1 час.
Количество порций – 3.
Грузинская кухня.

Как приготовить

Из бедер аккуратно вырезать косточки. Мясо разрезать на порционные кусочки.

Нарезать лук полукольцами.

Обжарить лук на подсолнечном масле.

Кусочки курицы уложить кожицей вниз на сковороду с антипригарным покрытием. Жарить без добавления масла до появления золотистой корочки.

Перевернуть курицу на вторую сторону.

Выложить лук сверху.

Натереть помидоры в глубокую миску. Туда же выдавить чеснок через чеснокодавку. Добавить специи и соль. Перемешать.

Залить соусом курицу с луком. Добавить лавровый лист.

Накрыть сковороду крышкой и тушить мясо 15-20 минут. Подавать чахохбили в глубокой тарелке с хлебом. Кушают курицу при помощи вилки, а в соус макают хлеб. Приятного аппетита!