Паприкаш

Автор: Нина

4/5 - (57 голосов)

Паприкаш готовится практически из любого мяса, которое тушат с добавлением овощей и паприки, а затем добавляют сметану или сливки. Предлагаем для ускорения процесса использовать консервированную или замороженную заготовку из помидоров и сладких перцев "Лечо".

Ингредиенты

Мясо - 600 г
Лечо - 300 г
Паприка молотая - 1 ч.л.
Сметана - 100 г
Лук - 1 ч.л.
Растительное масло - для жарки
Мука - 1 ст.л.
Соль - по вкусу

Информация

Второе блюдо
Порций - 4
Время приготовления - 40 мин
Венгерская кухня

Как приготовить

Мясо, например, куриную грудку, нарежьте на кусочки и обжарьте на растительном масле на сильном огне со всех сторон.

Добавьте нашинкованный лук, посолите и обжарьте все вместе.

Посыпьте мукой, перемешайте.

Добавьте заготовку лечо или свежие помидоры и сладкий перец. Потушите на среднем огне под крышкой в собственном соку около 15 минут.

В конце приготовления слейте сливки или сметану, перемешайте, выключите огонь и дайте настояться несколько минут. Паприкаш готов. При подаче посыпьте его свежей рубленой зеленью.