Борщ с черносливом
![](https://pojrem.ru/wp-content/uploads/nina-62.png)
Автор: Нина
4/5 - (30 голосов)
![](https://pojrem.ru/img/k-467-00.jpg)
![](https://pojrem.ru/img/k-467-01.jpg)
Ингредиенты
- Мясо свинины на кости - 1,5 кг
- Свекла - 1 шт.
- Чернослив - 100 г
- Капуста - 0,3 кочана
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1-2 головки
- Чеснок - 3-4 зубчика
- Фасоль в томате - 1 банка
- Сало или раст. масло - 50 г
- Соль
- Перцы
- Свежая зелень
- Сметана
Информация
СупПорций - 6.
Время приготовления - 1,5 часа.
Украинская кухня.
![](https://pojrem.ru/img/k-467-02.jpg)
Как приготовить
Поставьте вариться мясо, примерно в 2,5-3 литрах воды. Снимите накипь и добавьте специи. Варите практически до готовности, т.е. около 1 часа на среднем огне под крышкой. Затем извлеките, отделите мясо от костей, нарежьте и верните в суп или разложите в порционные тарелки. Если будете использовать не консервированную фасоль, то отварите предварительно замоченную сухую и используйте для борща томатное пюре или пасту.![](https://pojrem.ru/img/k-467-03.jpg)
![](https://pojrem.ru/img/k-467-04.jpg)
![](https://pojrem.ru/img/k-467-05.jpg)
![](https://pojrem.ru/img/k-467-06.jpg)
Рекомендуем! Сочетание вкуса запеченной свинины и чернослива идеально. Попробуйте!
Свежие публикации:
Поделитесь с друзьями: