Рецепт: торт рыжик


торт Рыжик Добавьте в свои кулинарные книжки и запланируйте попробовать домашний вариант очень вкусного торта. Он несложный и готовится из самых простых и доступных продуктов.

Ингредиенты

  • Мука - 2,5-3 ст.
  • Сливочное масло или маргарин - 150 г
  • Сахар для теста - 0,5 ст.
  • Яйца для теста - 3 шт.
  • Сода - 0,5 ч.л.
  • Молоко - 1 ст.
  • Сахар для крема - 1 ст.
  • Яйца для крема - 2 шт.
  • Сливочное масло - 100 г
  • Мёд или джем желтого цвета - 2 ст.л.

Информация

Сладкая выпечка
Порций - 10.
Время приготовления - 1 час.

Начните приготовление с заварного крема. Взбейте молоко с сахаром и яйцами и доведите, помешивая, массу до закипания. Поварите на среднем огне до загустения пару-тройку минут.
Затем в немного остывший крем добавьте масло, джем и взбейте.
Для теста взбейте сначала сахарно-яичную смесь, а потом с растопленным маргарином.
Доведите до закипания и поварите на слабом огне две минуты. Всыпьте муку с содой и замесите эластичное тесто.
Тесто разделите на 6-7 кусочков.
Каждый раскатайте в тонкий корж.
Выпекайте коржи при 180 градусах около четырёх минут и сразу же вырезайте из них круглые заготовки, например при помощи тарелочки или крышки. Срезанные части коржа складывайте в отдельную ёмкость.
Из обрезков приготовьте крошку при помощи блендера или скалки.
Промазывая кремом каждый корж, соберите торт медовый "Рыжик".
Обмажьте верх и бока обильно кремом.
Обсыпьте торт крошкой со всех сторон и оставьте его на два часа при комнатной температуре пропитываться, а затем поместите в холодильник.
Приятного чаепития с кусочком торта "Рыжик"!
Крем можно использовать не только заварной. Отлично подойдет и сметанный. Для него нужно взять один пакет жирной сметаны, пачку масла, 200 грамм сахара и взбить все это миксером до образования однородной массы.

Сметана придает десерту кислинку, которая хорошо оттеняет сладкий вкус меда. Украсить можно орехами и цукатами.

Рекомендуем! Если любите медовую выпечку, но нет времени на сложный десерт, испеките медовую коврижку - такую же ароматную, но более быструю в приготовлении.

Смотрите быстрый рецепт вкуснейшего торта со сметанным кремом:


Категории блюда: Торты,
Самые интересные новости:

Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями:


Комментарии:
  • Автор: Лия33 Добавлено Декабрь 27, 2017 в 18:31

    Соду всегда гашу столовой ложкой уксуса. Смысл соды в этом: прореагировать с кислотой с выделением газа и тем самым придать тесту воздушность. Смесь сразу превращается в пену, нужно успеть насыпать в нее муку, пока горячая, и дать тесту завариться, для чего подержать его под закрытой крышкой или полотенцем примерно полчаса. Тогда коржи выпекаются быстро, получаются пышные и легко пропитываются кремом. Мед использую обязательно, джемом не заменяю, будет не тот вкус.

    Ответить
  • Автор: Лара Добавлено Декабрь 27, 2017 в 16:04

    Очень простой рецепт для выпечки к чаю, сделать можно, так как ингредиенты есть в каждом доме. А между коржами можно положить чернослив или орешки, а можно и то и другое — тогда изделию вообще не будет цены и все останутся сыты и довольны.

    Ответить
Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *