Главная - Несладкая выпечка :

Блины из ржаной и пшеничной муки

Автор: Нина

4/5 - (70 голосов)

Ржаные блины на кислом молоке

Ржаные блины особенно хороши с несладкими начинками.

Ингредиенты

Ржаная мука - 0,5 ст.
Мука в/с - 0,5 ст.
Кислое молоко - 1,5 ст.
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - для жарки
Соль - по вкусу

Информация

Несладкая выпечка
Порций - 3
Время приготовления - 30 мин
Русская

Из кислого молока (или молока с добавлением сметаны), яйца, ржаной и пшеничной муки приготовьте тесто, т.е. перемешайте ингредиенты в однородную массу. Растительное масло можно или сразу добавить в тесто или смазывать им сковороду перед каждым блином.

Жарьте ржаные блины на сковороде с двух сторон.

Ржаные блины на молоке

Если вы любите блины, этот рецепт вам понравится. Предлагаем приготовить необычные блины на ржаной муке. Вкусно, быстро и полезно!

Ингредиенты

Молоко - 600 г
Мука ржаная - 200 г
Мука пшеничная - 50 г
Соль - 0.5 ч.л.
Сахар - 3 ст.л.
Яйцо куриное - 2 шт.
Масло подсолнечное - 2 ст.л.

Информация

Сладкая выпечка
Порций - 3
Время приготовления - 30 мин

В чашу блендера наливаем молоко, добавляем сахар, соль. Вбиваем куриные яйца. Взбиваем до однородного состояния.

Небольшими порциями добавляем ржаную и пшеничную муку. Взбиваем блендером до однородности. Получается блинное тесто консистенции жидкой сметаны.

Хорошо раскаляем сковороду, смазываем подсолнечным маслом. Обжариваем блины с двух сторон до золотистого оттенка, примерно по полминуты с каждой стороны.