Главная - Вторые блюда :

Рис в духовке

Автор:

5/5 - (57 голосов)
Если приготовить рис в духовке, он получится вкусный и рассыпчатый. Мы расскажем, как приготовить идеальный рис.

Ингредиенты

  • Рис - 2,5 ст.
  • Бульон говяжий - 5 ст.
  • Лук - 2 шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Растительное масло - 150 мл
  • Смесь специй для плова - 1 ч.л.

Информация

Второе блюдо
Порций - 4
Время приготовления - 1 ч

Как приготовить

Рис замочить в горячей воде на 10 минут. Воду слить. Рис протереть ладонями, как-бы стирая, чтобы убрать лишнюю клейковину. Эта манипуляция необходима, чтобы добиться рассыпчатого риса. После этого рис несколько раз промыть под проточной водой.
В сковородку налить растительное масло. Выложить промытый рис. Обжарить рис около 7 минут.
Он должен посветлеть и собраться в комочки.
Бульонный кубик развести в горячей воде.
Рис выложить в жаростойкую форму, залить бульоном. По желанию добавить смесь специй для плова. Форму накрыть фольгой, прижимая фольгу со всех сторон.
Поставить рис в разогретую до 200 градусов духовку на 35-40 минут.
С морковью и луком такой рис будет похож на плов. Для этого морковь натереть на тёрке, а лук нарезать мелкими кубиками.
Обжарить лук и морковь в растительном масле до золотой корочки.
Выложить морковь с луком на готовый рис. Посыпать любимыми специями. Приятного аппетита!
5/5 - (57 голосов)
Распечатать Распечатать | Категории блюда: В духовке, Рис,


Поделитесь с друзьями:



Интересное сегодня