Рецепт: суп с фаршем и фасолью


суп с фаршем и фасолью Рецепт необычного супа с фаршем и с добавлением молока. Попробуйте, готовить совсем не сложно, а в результате получается очень вкусное и питательно первое блюдо.

Ингредиенты

  • Фасоль (сырая) - 1 ст.
  • Фарш - 500 г
  • Морковь - 1 шт.
  • Чеснок - 4 зубчика
  • Лук репчатый - 1 крупная головка
  • Зелень петрушки - 1 пучок
  • Хмели-сунели - 1 ч.л.
  • Соль - 1 - 2 ч.л.
  • Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
  • Масло топленое (или сливочное) - 60 - 100 г
  • Молоко - 1 л
  • Черешок сельдерея - 1 - 2 шт.

Информация

Суп
Порций - 5.
Время приготовления - 1 час.

Суп с фаршем и фасолью: как приготовить

Фасоль промыть, залить 1 л холодной воды, довести до кипения и варить 50-60 минут (до готовности).
В это время на топленом масле обжарить фарш. Жарить на небольшом огне, постоянно помешивая, около 20 мин. За 5 минут до готовности приправить солью, перцем и хмели-сунели.
На другой сковороде также на топленом или сливочном масле спассеровать мелко нарезанные лук с сельдереем. Готовить около 5 мин пока лук не станет прозрачным.
Добавить тертую на крупной терке морковь.
За 10 мин до готовности фасоли бульон приправить солью, добавить фарш, луково-морковную зажарку и 1 л молока. Непрерывно помешивая, довести до кипения, варить 10 мин. В конце добавить зелень петрушки и выдавленный через пресс чеснок. Сразу снять с огня. Дать супу настояться около 15 минут.
Подавать горячим.
Самые интересные новости:

Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями:


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *