Суп с зеленым горошком

5/5 - (72 голосов)

Мы предлагаем вам очень простое в приготовлении первое блюдо, необычное на вкус и интересное сочетанием ингредиентов, в него входящих. Рецепт супа с зеленым горошком очень прост, а если использовать свежий горошек, то блюдо получится еще полезнее и вкуснее.

Ингредиенты

Говяжий или овощной бульон - 1,5л
Зеленый горошек - 1 маленькая банка
Натуральная морская капуста - 1 большая банка
Картофель - 4-6 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Яйцо - 2 шт.
Масло топленое или сливочное - 1 ст.л.
Соль - 1-2 ч.л.
Лук зеленый - 1 пучок
Перец черный молотый - 1/4 ч.л.

Информация

Суп
Порций - 6.
Время приготовления - 45 минут.

Как приготовить

Картофель нарезать на небольшие кусочки, опустить в кипящий, подсоленный бульон и варить 35 мин.

Лук мелко нарезать и подрумянить на топленом масле.

Морковь натереть на крупной терке, спассеровать до мягкого состояния.

Капусту откинуть на дуршлаг и слегка промыть под проточной водой.

Добавить в суп капусту, лук, морковь, зеленый горошек и варить еще 5 мин. Яйца, сваренные вкрутую, натереть на крупной терке.

Добавить яйца, мелко порубленный зеленый лук, приправить перцем, довести до кипения и снять с огня. Суп с зеленым горошком можно подавать со сметаной. Приятного аппетита!

Рекомендуем! Используйте для варки бульон из говядины, не только насыщенный и сытный, но еще и очень полезный.