Рецепт: салат с семгой и огурцом


салат с семгой и огурцом

Вкусная и сытная холодная закуска, не требующая большого количества ингредиентов. Этот простой и легкий салатик непременно удивит гостей на Вашем празднике.

В качестве дополнительных можно использовать следующие ингредиенты: консервированную сладкую кукурузу, салатные листья, авокадо, томаты, пекинскую капусту, репчатый лук или сорт порей, сладкий болгарский перец.

Альтернативный метод приготовления: уложить салатик слоями, пропитав каждый майонезом или соусом. Компоненты можно не нарезать, а натереть на крупной терке.


Ингредиенты

  • Слабосоленая семга - 150 г
  • Свежий огурец - 2 шт.
  • Куриное яйцо - 2 шт.
  • Майонез низкокалорийный - 2 ст.л.
  • Свежий укроп - 1 ветка

Информация

Второе блюдо
Порций - 2
Время приготовления - 20 мин

Вначале нужно помыть огурцы под струей проточной воды, затем снять с помощью ножика шкурку. Нарезать в виде маленьких кубиков.

Слабосоленую рыбу нужно разрезать небольшими кусочками и выложить в салатницу.

Совет. Если семга была куплена в цельном виде, то ее нужно аккуратно разделать. Для этого следует отрезать головную и хвостовую части, удалить жабры и плавники. Обязательно нужно удалить внутренности, сделав надрез в части брюха.

На следующем этапе руками подденем позвоночник и выдернем его, достав оставшиеся косточки.



Теперь нужно вымыть яйца и сварить их в подсоленной кипящей воде в течение 10 минут. Затем очистить от скорлупы и нарезать вареные яйца на небольшие кусочки, добавить их на верхний слой красной рыбки.

Совет. В отсутствии куриных яиц подойдут перепелиные. Время их варки составляет примерно 4-5 минут.



Завершающим штрихом станет заправка салата майонезом с низким процентом содержания жира. Тщательно перемешать все добавленные ингредиенты.

Совет. Для заправки может использоваться исключительно нежирный сливочный соус, постный майонез, нежирный йогурт без добавок, сметана наполовину с домашним майонезом.

Майонез готовят следующим образом: сваренный куриный желток и горчицу смешивают, затем добавляют оливковое масло. Взбивают все компоненты при помощи венчика. Обязательно нужно добавить чайную ложку сока лимона и еще раз взбить.

Совет. Заправлять соусом нужно непосредственно перед подачей к столу.



Салат со свежим огурцом и слабосоленой семгой готов к употреблению. Выкладываем его в порционную салатницу. Украсим верхнюю часть веточками свежего укропа.

Совет. Предварительное настаивание в холодильнике перед подачей придаст необыкновенный насыщенный вкус блюду. Приятного аппетита!



Рекомендуем! Семгу слабосоленую легко и просто засолить в домашних условиях.

Распечатать Распечатать | Категории блюда: Блюда из рыбы, На день рождения, На Новый Год, На обед, На праздничный стол, На ужин,

L
o
a
d
i
n
g
.
.
.
Тест: насколько вы красивы (внешне и внутренне)
Этот простой тест с точностью в 90% расскажет, насколько вы красивы. У вас есть 5 секунд для размышления над каждым из вопросов.


Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями:


Комментарии:
  • Автор: Лия33 Добавлено Март 3, 2018 в 07:46

    Легко сделать, гармоничное сочетание вкуса. Все нравится, прекрасная весенняя закуска, но на мой взгляд, маловато зелени. Я бы положила не 1 ветку укропа, а небольшой пучок, и еще нарезала бы свежего зеленого лука. И не забываем хорошенько просолить рыбу. Недосоленная, она может принести вред здоровью.

    Ответить
Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *



Рецепты дня