Рулетики из куриной грудки

4/5 - (76 голосов)

Быстро и из доступных продуктов можно приготовить очень вкусное блюдо - куриные рулетики. Они прекрасно подойдут к любому гарниру. В холодном виде рулетики будут прекрасной закуской.

Ингредиенты

Куриная грудка - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Сыр - 50 г
Зелень укропа - 1 пучок
Чеснок - 1-2 зубчика
Масло сливочное
Соль и перец - по вкусу

Информация

Закуска
Порций - 4.
Время приготовления - 40 минут.

Как приготовить

Куриную грудку вымыть и отделить косточки. Филе нарезать на порционные кусочки, которые сперва нужно слегка отбить. Каждый кусочек посолить и поперчить с обеих сторон.

Сыр натереть на мелкой терке. Укроп вымыть, немного подсушить и мелко нарезать. Теперь на каждый кусочек филе выкладываем сыр и укроп, равномерно распределяя по всему кусочку.

Сворачиваем филе в рулетики. Яйцо взбиваем, и каждый рулетик вначале обмакиваем в яйце, а затем отправляем в разогретую сковородку со сливочным маслом. Обжариваем со всех сторон до золотистого цвета. За 5 минут до готовности накрываем сковородку крышкой и выключаем плиту.