Куриные желудки в мультиварке

4/5 - (54 голосов)

Чтобы желудки получились мягкими необходимо их достаточно долго готовить. Мультиварка легко решит эту проблему. Время приготовления в ней пролетит быстро и незаметно.

Ингредиенты

Куриные желудки очищенные - 650 г
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Кетчуп - 2 ст.л.
Сметана - 2 ст.л.
Масло для жарки
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Информация

Второе блюдо
Порций - 3.
Время приготовления - 45 минут.

Как приготовить

Желудки промываем, кладем в чашу мультиварки, добавляем соль, специи, кетчуп, сметану и ставим готовить на режим мультиповар 120 градусов под давлением на 20 минут.

В это время нарезаем лук, морковь и слегка обжариваем их на растительном масле.

По окончании программы мультиповар, добавляем в чашу к желудочкам обжаренные лук и морковь. Включаем режим тушения без давления на 15 минут. Таким образом, мясо получается очень мягкими, а овощи не разварятся. Приятного аппетита!