Говядина в фольге в духовке

4/5 - (99 голосов)

Как вкусно приготовить красивый кусок говядины? Конечно же, запечь его в духовке в фольге! Мясо получается изумительно вкусным и нежным. Попробуйте наш рецепт, вы в этом сами убедитесь. Рецепт настолько простой, что повторить его сможет каждый. Совет! Особенно вкусной и нежной получается говядина с прослойками жира.

Ингредиенты

Говяжий антрекот - 600 г
Лимон - 3 диска
Помидор - 100 г
Чеснок - 3 зубка
Перец чёрный молотый - 1/4 ч.л.
Кориандр в зёрнах - 1/2 ч.л.
Зира - 1/3 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Масло растительное - 2 ст.л.

Информация

Второе блюдо
Порций - 2
Время приготовления - 1 ч 10 мин

Как приготовить

Лист фольги выложите на противень или в форму для запекания. Кусок говядины оботрите специями. Уложите мясо на фольгу.

Помидоры нарежьте дисками и выложите слоем на говядине.

Чеснок почистите, нарежьте крупными кусочками. Положите сверху на помидоры. Полейте растительным маслом.

Сверху положите три диска лимона.

Закройте говядину с помидорами вторым листом фольги. Прижмите лист руками и заверните края, создавая герметичную упаковку. Поставьте говядину в разогретую до 280 градусов духовку на 40 минут.