Рецепт: вареники в мультиварке


вареники в мультиварке Сытное и необыкновенно вкусное блюдо можно сделать из обычного теста и картошки. Благодаря использованию мультиварки аппетитные вареники не разварятся и сохранят форму.

Ингредиенты

  • Мука - 1,5 ст.
  • Картофель - 700 г
  • Лук - 2 шт.
  • Яйца - 1 шт.
  • Вода - 1 ст.
  • Соль - по вкусу
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Перец черный молотый - по вкусу

Информация

Второе блюдо
Порций - 7
Время приготовления - 1 ч 30 мин

Растворить в воде (комнатной температуры) щепотку соли. Вбить в глубокую емкость яйцо. Влить воду.
Вилкой или венчиком смешать жидкие ингредиенты.
Всыпать в емкость с водой и яйцом просеянную муку. Количество регулировать «на глаз», в зависимости от консистенции массы.
Замесить гладкое упругое тесто. Накрыть емкость пищевой пленкой. Оставить колобок настояться на 40 мин.
Картофель очистить, промыть. Отварить корнеплоды в слегка подсоленной воде до готовности.
Луковицы очистить. Мелко нашинковать лук ножом.
Картофель размять толкушкой.
В масле обжарить лук до золотистого оттенка.
В сковороду с луком выложить картофель. Добавить перец и соль (по необходимости). Тщательно перемешать начинку.
Тесто разделить на 2 части. Каждый кусочек тонко раскатать. Стаканом вырезать из пластов множество кружков.
В центр каждого кусочка теста положить 1 ч.л. начинки.
Тщательно залепить края вареников.
Контейнер мультиварки смазать растительным рафинированным маслом, выложить в него порцию вареников, оставляя между тестом промежутки.
В чашу влить 3 стакана воды. Установить контейнер. Активировать режим «варка на пару». Готовить 10 мин. Горячие вареники полить сливочным маслом и подавать к столу. Приятного аппетита!

Тесто следует раскатывать как можно тоньше. Оптимальная толщина составляет около 3 мм.

Вынимать изделия следует аккуратно, чтобы не повредить нежное тесто. Вода в чаше должна быть подсоленной.

При подаче кушанье рекомендуется полить жирной сметаной и посыпать рубленой зеленью: петрушкой и укропом.

При желании можно подать отдельно шкварки, маринованные грибы или томатный соус.


На заметку! Картошка - отличная, но далеко не единственная начинка. Попробуйте не менее вкусные вареники с творогом, с капустой и, обязательно, сладкие с вишней.
Смотрите быстрый и простой способ создания паровых пельмешек с картофельно-печеночной начинкой:


Распечатать Распечатать | Категории блюда: В мультиварке,

L
o
a
d
i
n
g
.
.
.
Тест: насколько вы красивы (внешне и внутренне)
Этот простой тест с точностью в 90% расскажет, насколько вы красивы. У вас есть 5 секунд для размышления над каждым из вопросов.


Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями:


Комментарии:
  • Автор: Лия33 Добавлено Июль 4, 2018 в 15:17

    Мои любимые. Только делаю я их по-старинке, в кастрюле с водой. Кипячу недолго, 2-3 минуты и все, вынимаю. Потом даю им полежать несколько минут в миске с маслом под закрытой крышкой. Обязательно в тарелке должна быть сметана. Чем жирнее – тем вкуснее. И не забываем оставить немного жареного лука для посыпки.

    Ответить
  • Автор: Натали Добавлено Июль 3, 2018 в 22:18

    У меня получались в электрической помощнице такие издели суховатыми, поэтому я нашла для себя интересный лайфхак. Добавляю в воду на режиме пароварка пару кусочков сливочного масла, только не спред или маргарин, а именно маслице, его пары размягчают тесто и получается сочно, мягко и очень вкусно.

    Ответить
Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *



Рецепты дня