Ханум в мультиварке

4/5 - (63 голосов)

Необыкновенно аппетитный и сочный рулетик поможет вам накормить семью питательным обедом. Одним из преимуществ данного блюда является использование мультиварочной машины в процессе его приготовления.

Ингредиенты

Картофель - 3 шт.
Мука - 2 ст.
Фарш - 0,5 кг
Лук - 2 шт.
Растительное масло - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Зира - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Вода - 100 мл

Информация

Второе блюдо
Порций - 5
Время приготовления - 1 ч 15 мин

Как приготовить

Картошку и луковицы нужно очистить и ополоснуть водичкой. Затем очень мелко нарезать лук. Измельчить с помощью терки картофель.

Фарш (смесь говядины и свинины) нужно выложить в большую емкость. Добавить к нему измельченный картофель и лук. Посыпать все солью, зирой и перцем. Тщательно перемешать начинку. Можно добавить пару столовых ложек воды в фарш, чтобы блюдо получилось более сочным.

Из муки, воды, растительного масла и щепотки соли замешать тесто. Оно должно быть гладким и нежным. Обмотать тесто пленкой и оставить на полчаса.

Тесто поделить на 2 равные части и тонко раскатать скалкой.

Смазать основу для ханума растительным маслом.

Поверх теста выложить начинку ровным слоем.

Подхватив основу за один край, необходимо свернуть тесто с начинкой в форме рулета. Плотно защипнуть края.

Контейнер мультиварки смазать растительным маслом и поместить в него ханум. В мультиварочную чашу влить 1 л воды и закрепить контейнер. Активировать на 50 мин режим «варка на пару».

Рулет из теста, фарша, картофеля и лука готов. Подавать блюдо горячим, порезав на порционные куски. Ханум отлично сочетается с различными добавками (в виде салатов или соусов). Приятного аппетита!