Рецепт: тушеная курица с картошкой на сковороде


тушеная курица с картошкой

Тушеная курица с картошкой - рецепт сытного повседневного блюда из самых доступных продуктов (куриные окорочка, голени или бедра, картофель, лук). Можно использовать для приготовления и целую курицу, разделанную на порционные куски.

В качестве соуса со специями для маринования мяса отлично подходит готовая аджика на основе томатной пасты, которая хорошо сочетается и с картофелем и с курицей. Для приготовления используйте глубокую сковороду или сотейник.


Ингредиенты

  • Куриные голени - 6 шт.
  • Картофель - 6 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Аджика - 3 ч.л.
  • Соль - по вкусу
  • Растительное масло - для жарки

Информация

Второе блюдо
Порций - 3
Время приготовления - 1 ч

Тушеная курица с картошкой: как приготовить

Куриные голени обмажьте аджикой (покупной или собственной заготовки). Используйте до трех чайных ложек этого соуса, но можно и поменьше, т.е. на ваш личный вкус.

Также можно взять любой томатный соус и добавить в него острые или ароматные специи, которые хорошо сочетаются как с куриным мясом, так и с картофелем (смеси "карри", "для курицы", "для картофеля"и т.д.).

Оставьте голени (или другое куриное мясо) минут на 15, пока подготавливаете овощи.



Крупную луковицу очистите и нашинкуйте полукольцами. Затем обжарьте лук на растительном масле около пяти минут, слегка посолите.

Картофель в количестве шести штук среднего размера клубней нужно вымыть, очистить и нарезать на крупные куски. Например, на 4-6 кусков один клубень.

Отправьте замаринованные голени и картофель на сковороду, влейте горячую воду так, чтобы она доходила примерно до половины уровня картошки и кусков курицы.



Доведите до закипания, убавьте огонь до среднего и тушите всё вместе до полной готовности куриного мяса под крышкой. Возможно, ещё понадобится добавлять воду. В конце приготовления посолите.

Куриное мясо, тушеное с картофелем, должно получиться сочным, с приятной остринкой и небольшим количеством подливы.

Вариант с огурцами и помидорами

курочка с картофелем Приготовим вкусное полноценное блюдо на обед или ужин, которое наверняка оценит вся ваша семья.

Ингредиенты

  • Картофель - 4 шт.
  • Курица - 500 г
  • Лук - 100 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Соленый огурец - 1 шт.
  • Томаты в собственном соку - 250 мл
  • Чеснок - 2 дольки
  • Тимьян - по вкусу
  • Розмарин - по вкусу

Информация

Второе блюдо
Порций - 3
Время приготовления - 50 мин

Обжарим кусочки курицы до румяной корочки, добавим специи.
Добавим порезанный лук, затем порезанный огурец, еще немного обжарим.
Картофель порежем на 4 части и добавим к мясу.
Положим томаты вместе с соком, доведем до кипения, убавим огонь и потушим под крышкой до готовности 30-40 минут. Курица должна отделятся от кости, а картофель стать мягким. Теперь добавим измельченный чеснок.
Приятного аппетита!
Распечатать Распечатать | Категории блюда: Блюда из картофеля, На сковороде, На ужин,

L
o
a
d
i
n
g
.
.
.
Тест: насколько вы красивы (внешне и внутренне)
Этот простой тест с точностью в 90% расскажет, насколько вы красивы. У вас есть 5 секунд для размышления над каждым из вопросов.


Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями:


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *