Рецепт: рыба в горшочках


рыба в горшочках Рыба в горшочках – сытное блюдо на каждый день. Еда, приготовленная в горшочках, безусловно, всегда вкусная и ароматная, будь то мясо, овощи или рыба, как в нашем рецепте.

Рыбу можно использовать красную или белую, это уже зависит от вашего вкуса, но важно, чтобы она была без мелких костей. Также можно использовать не только стейки, но и филе.

Это блюдо будет идеально смотреться даже на праздничном столе, ваши гости непременно его оценят по достоинству.

Ингредиенты

  • Рыба2 стейка
  • Лук репчатый2 шт.
  • Морковь1 шт.
  • Стебель сельдерея2 шт.
  • Сыр100 г
  • Сметана (майонез)2 ст.л.
  • Приправа для рыбыпо вкусу
  • Сольпо вкусу
  • Перецпо вкусу
  • Сливочное маслодля смазки горшочков
  • Растительное маслодля жарки

Информация

Второе блюдо
Порций – 2
Время приготовления – 0 ч 30 мин

Рыба в горшочках: как приготовить

Для начала вымойте черешки сельдерея. Если они молодые, то чистить их не нужно, но если вам попались переросшие, то у них надо удалить волокна, просто поскоблив их овощечисткой. Нарежьте на небольшие кусочки и выложите в смазанные сливочным маслом горшочки.

Стейки вымойте, обсушите и выложите на сельдерей, добавьте специи для рыбы, соль и перец по вкусу. Рыбу для этого блюда лучше использовать без мелких костей, подойдет форель, кета, треска, судак.

Дальше очистите лук и морковь. Нарежьте на маленькие кусочки морковь, а лук – полукольцами. Обжарьте нарезанные овощи на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета, постоянно помешивая, на среднем огне. Можно слегка посолить.

Овощную зажарку выложите на рыбу.

Добавьте сметану (майонез).

Натрите сыр на крупной или мелкой терке и выложите на сметану. Закройте горшочки крышками. Разогрейте духовой шкаф до 200 градусов и поставьте горшочки с рыбой на 30-35 минут.

Подавать блюдо нужно в горячем виде. На гарнир подойдет рис, картофель.

Вкусное рыбное блюдо в горшочках готово. Приятного аппетита!

Категории блюда: Блюда из рыбы,
Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда - рыба в горшочках - в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями: