Чизбургер

4/5 - (41 голосов)

Многие из нас обожают фастфуд, но все мы знаем, что это не самая полезная пища. А ведь любимые гамбургеры и чизбургеры можно приготовить дома. Это намного проще, чем может показаться. К тому же домашний фастфуд полезнее и вкуснее, а главное, так мы можем быть уверены в качестве используемых продуктов. При желании чизбургер можно дополнить горчицей или другим соусом. А также использовать зеленые листья салата для свежести и жареный бекон для привкуса дымка.

Ингредиенты

Фарш из говядины - 250 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Сыр плавленый - 2 ломт.
Булочки для бургеров - 2 шт.
Помидор - 1 шт.
Соленый огурец - 2 шт.
Кетчуп - 3 ст.л.
Майонез - 1 ст.л.
Растительное масло - 1 ст.л.

Информация

Второе блюдо
Порций - 2
Время приготовления - 20 мин

Как приготовить

Первым делом необходимо подготовить фарш для котлет. Фарш лучше использовать из непостной говядины, чтобы в нем присутствовал жир. Так котлетки получатся более сочными и вкусными. Посолить, поперчить и хорошо перемешать фарш, сформировать плоские котлетки. На сковороде разогреть 1 ст.л. растительного масла, обжарить котлетки с двух сторон на сильном огне до румяной корочки. В процессе обжарки придавливать котлеты лопаткой, чтобы они получились плоскими. Затем накрыть крышкой и томить на небольшом огне до готовности около 5-7 минут.

Соленые или маринованные огурцы нарезать небольшими кубиками.

Смешать нарезанные огурцы с майонезом.

Помидор нарезать тонкими ломтиками.

Каждую булочку разрезать вдоль на две части. Обжарить все стороны на сухой сковороде до хрустящей и румяной корочки. Так булочки будут теплые и более вкусные.