Рецепт: капуста «провансаль» быстрого приготовления


капуста «провансаль» быстрого приготовления Очень полезный салат – капуста «провансаль» быстрого приготовления. Главное в блюде то, что его можно готовить круглый год. Капуста в наших краях доступна в любое время года и стоит недорого, впрочем, как и морковь.

Для разнообразия в закуску добавляют уксус и болгарский перец. Также хорошо по вкусу подойдет перец «ратунда».

Такой салат можно включить в любую диету, даже самую низкокалорийную. Капуста считается не только продуктом, способствующим похудению и ускорению метаболизма, но и обладает рядом весьма целебных свойств. Так, элементы, присутствующие в спелом свежем сочном кочане, способствуют очищению сосудов, выводят шлаки из кишечника и помогают регенерации тканей.

Кстати говоря, овощ успешно применяется при наружном лечении. Капустный лист, приложенный на ночь, отлично справляется с ушибом, фурункулом, воспалением сустава и даже сделает мягкой и нежной кожу на подошве!

Салатик по этому рецепту можно дополнить консервированным горошком или кукурузой. Эти компоненты добавят сладковатый оттенок блюду и сделают его более сытным, если, конечно, вы не худеете и не «сидите» на диете.

Ингредиенты

  • Капуста - 400 г
  • Морковь - 1 шт.
  • Смесь перцев - 1 ч.л.
  • Масло растительное - 1 ст.л.
  • Соль - ½ ч.л.

Информация

Салат
Порций - 6
Время приготовления - 15 мин

Капуста «провансаль» быстрого приготовления: как приготовить

Первым делом нужно нашинковать капусту. Кочан лучше всего разрезать пополам, а потом большим острым ножом нарезать его тоненькими полосками.

Выбирайте сочный плод большого размера. Пусть он будет чуть сплюснутым.


Морковь трем на терке, предварительно очистив ее и промыв под водой.

Теперь добавим соль, масло и смесь перцев. Хорошенько перемнем все руками.

Теперь накроем миску с салатом плоской тарелочкой и поставим под гнет. Для этого можно водрузить на тарелку банку с водой. Она создаст необходимое давление, и овощи быстро пустят сок.


Капусту белокочанную быстрого приготовления «провансаль» подают с веточкой укропа в качестве украшения.

Самые интересные новости:

Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда - капуста «провансаль» быстрого приготовления - в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями:


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *