Сливочное мороженое
Что может быть лучше в летнюю жару, чем домашнее мороженое?
Ингредиенты
- Молоко - 200 мл
- Сливки - 100 мл
- Желтки - 2 шт.
- Сахар - 2 ст.л.
Информация
ДесертПорций - 4
Время приготовления - 20 мин
Первым делом займемся желтками и сахаром. Хорошенько их взбиваем (лучше делать это блендером, однако если такой возможности нет, то венчик и ручки тоже подойдут).
Нужно тщательно взбивать до полного растворения сахара.
Теперь добавляем молоко в яично-сахарную смесь. Выливаем в кастрюльку, тщательно перемешиваем. Ставим на маленький огонь.
Как только содержимое кастрюльки закипит, сразу можно выливать его в небольшую чашку.
Оставляем остывать до комнатной температуры. Далее можно убрать в холодильную камеру.
Тем временем займемся сливками. Их необходимо хорошенько взбить в отдельной чаше. Вручную это будет трудно сделать, так что советуем использовать блендер.
И наконец, последний штрих. Соединяем содержимое обеих тарелочек воедино. Аккуратно перемешиваем, отправляем в морозильную камеру.
Оставляем до полного застывания (хватит и нескольких часов, однако рекомендуем оставить на ночь).
Замороженное молочное сливочное лакомство прекрасно сочетается с разными топпингами и добавками, которые также можно приготовить дома. Если растопить шоколад и добавить туда немного муки, разведенной в холодной воде, то получится шоколадный топпинг.
На дно посуды можно поломать печенье, положить слой лакомства, затем покрошить вафлю, потом снова лакомство, а сверху полить домашним топпингом. Этот десерт произведет настоящий фурор на семейном ужине.
Этот десерт подойдет тем, кто не заботится о фигуре или решил себя побаловать. Отлично украшает вечение семейные посиделки, при чем подойти к оформлению лакомства можно всей семьей. Здесь на что хватает фантазии, и у кого из членов семьи какие вкусы – орешки, шоколад, пралине, конфитюр, джем и многое другое. Доверить детям процесс украшения – бесценно. Они стараются, выдумывают, а потом угощаются с наслаждением.
Я бы не стала рисковать и класть сюда сырые яйца. Можно серьезно подпортить себе здоровье. Лучше использовать другие продукты: сметану, творог, сгущенку. Вкус хуже не станет, проверено. Можно для верности положить немного желатина. Я еще иногда добавляю очень спелый измельченный банан. Он тоже делает массу пластичной, но при этом совершенно безопасен.