Яйца-пашот
Автор: Нина
5/5 - (52 голосов)
Чтобы сварить яйцо-пашот нужны ловкость, опыт или какой-нибудь оригинальный, облегчающий способ его приготовления вам в помощь. Предлагаем простой вариант варки в силиконовых формочках для кексов.
Ингредиенты
- Яйцо - 2 шт.
- Растительное масло - 0,5 ч.л.
Информация
ЗакускаПорций - 2
Время приготовления - 3 мин
Французская кухня
Как приготовить
Смажьте силиконовые формочки растительным маслом и вбейте в них яйца аккуратно, чтобы не повредить желток.
Поместите яйца в формочках в кастрюлю с закипающей водой, которая доходит примерно до середины формочек. Варите под крышкой на среднем огне около трёх минут. Белок должен схватиться, а желток остаться жидким или полужидким.
Готово, извлеките их.
Подавайте сразу же, например, к овощам гриль или другим блюдам. Приятного аппетита!
Свежие публикации:
Поделитесь с друзьями:
