Холодец в мультиварке
Автор: Андреева Елена Леонидовна
4/5 - (64 голосов)
Очень удобно в мультиварке варить холодец. Можно включить программу утром и пойти спокойно на работу или вечером оставить на ночь. Мясо для холодца может быть любое, главное - чтобы присутствовали такие части как: нога или голова, хвост, тогда бульон хорошо застынет.
Ингредиенты
- Нога свиная - 1 шт.
- Мясо говяжье - 1 кг
- Лавровый лист - 2 шт.
- Перец горошком - 10 шт.
- Соль - по вкусу
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Чеснок - по вкусу
Информация
ЗакускаПорций - 8
Время приготовления - 3 ч
Как приготовить
Сложить все в кастрюлю мультиварки, лук добавить неочищенный, морковь целиком, посолить, закрыть крышку и включить программу "мультиповар" на 100 градусов под давлением на 2 часа или режим "тушение" на 4 часа. По окончании программы мультиварка автоматически перейдет в режим подогрева, и вы сможете продолжить приготовление в любое удобное для вас время.
Далее необходимо разобрать мясо от костей и процедить бульон. Лук можно выкинуть, а морковь оставить для украшения.
Мясо измельчить.
В форму разложить мясо, добавить бульон, порезанный чеснок и убрать в холодильник до застывания.
Приятного аппетита!
Свежие публикации:
Поделитесь с друзьями:
