Кексы с ягодами и кокосовой стружкой
Автор: Нина
4/5 - (99 голосов)
Предлагаем рецепт вкусных и промятых ягодных кексов с кокосовой стружкой. У них приятная рыхлая структура и лёгкая ягодная кислинка.
Ингредиенты
- Мука - 3 ст.
- Яйца - 3 шт.
- Кефир - 1 ст.
- Кокосовая стружка - 1 ст.
- Сахар - 1 ст.
- Ягоды замороженные - 1 ст.
- Растительное масло - 100 мл
- Разрыхлитель - 2 ч.л.
- Крахмал - 1 ч.л.
Информация
Сладкая выпечкаПорций - 12-15 кексов.
Время приготовления - 45 минут.
- ★ Похожие:
- ✔ Кексы с черникой
- ✔ Шоколадные кексы со сладким сыром
- ✔ Кексы в силиконовой форме с начинкой
Как приготовить
Взбейте растительное масло с яйцами и кефиром.
Добавьте кокосовую стружку и сахар и перемешайте.
Добавьте муку с разрыхлителем и взбейте.
Замороженные ягоды (брусника, клюква, смородина) перемешайте с небольшим количеством крахмала.
Аккуратно вмешайте ягоды в тесто.
Разложите тесто по смазанным формочкам (или силиконовым) и запекайте в духовке при 200 градусах около 15-20 минут.
Ягодные кексы готовы. Приятного чаепития!
Свежие публикации:
Поделитесь с друзьями:
