Пирог с яйцами и луком

5/5 - (48 голосов)

У многих хозяек любая выпечка ассоциируется с мукой по всей кухне, горой испачканной посуды и утомительной работой скалкой. На самом деле, испечь пирог с яйцами и луком – дело получаса, и скалка не пригодится вовсе. Для тех, кто очень любит пирожки с яйцом и луком, но терпеть не может их жарить, этот рецепт станет настоящей находкой. Тот же вкус, но без лишней суеты и грязной кухни!

Ингредиенты

5 яиц
0,5 литра кефира
2 столовые ложки майонеза
2 столовые ложки подсолнечного масла
соль
100 грамм зеленого лука
1,5-2 стакана муки

Информация

Несладкая выпечка
Из такого количества продуктов получается 12-14 кусочков пирога с яйцами и луком.
На приготовление понадобится 20 минут.

Как приготовить

В глубокой миске смешать кефир и 2 яйца. Немного посолить.

Добавить майонез и подсолнечное масло. Хорошо перемешать.

Понемногу всыпать муку и мешать. Муку добавлять до тех пор, пока тесто по консистенции не станет похоже на жирную сметану.

Нарезать лук.

В миске смешать лук с 3 яйцами. Посолить.

В форму, слегка смазанную маслом, вылить половину всего теста.

Аккуратно влить яйца с луком.

С помощью столовой ложки закрыть слой яйца-лук оставшимся тестом. Если всё закрыть не получается – не беда, пирог всё равно получится красивым.

Выпекать при температуре 180-190 градусов в течение 50 минут. Приятного аппетита!