Мясной пирог

5/5 - (48 голосов)

Этот восточный мясной пирог обладает одними достоинствами. По вкусу он очень похож на самсу, благодаря мясу баранины и большому количеству лука. Только делается он намного легче.

Ингредиенты

Тесто дрожжевое слоёное - 600 г
Телятина - 250 г
Баранина - 450 г
Лук репчатый - 6 шт.
Шпинат - 1 пучок
Перец черный молотый - 1/2 ч.л
Соевый соус маринад - 5 ст.л

Информация

Несладкая выпечка
Порций - 6
Время приготовления - 1 ч

Как приготовить

Очень важно мясо нарезать на маленькие кубики, а не прокручивать в фарш.

Поперчить. Добавить соевый соус - маринад.

Шпинат перебрать, помыть, нашинковать. Перемешайте мясо с луком и шпинатом. Поставить мясо мариноваться на 5 часов.

Тесто разделить на две части. Большую часть на нижний корж и меньшую - на верх пирога. Тесто раскатать в корж толщиной 1 сантиметр. Сверху выложить начинку. Если баранина очень жирная, то добавьте мелко нарезанный сырой картофель.