Тушёная фасоль в мультиварке

4.9/5 - (63 голосов)

Предлагаем приготовить питательное и сытное блюдо к обеду или ужину - тушёную фасоль в мультиварке. Для приготовления можно использовать разные сорта фасоли.

Ингредиенты

Фасоль - 200 г
Лук репчатый - 180 г
Морковь - 200 г
Масло подсолнечное - 30 г
Томатная паста - 100 г
Вода - 300 мл
Паприка молотая сладкая - 0,5 ч.л.
Перец острый молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Лавровый лист - 1 шт.
Карри - 0,5 ч.л.

Информация

Второе блюдо
Порций - 3
Время приготовления - 1 ч 0 мин

Как приготовить

Фасоль залейте холодной водой и оставьте на 7-8 часов. Периодически сливайте воду и добавляйте свежую.

Очистите лук и морковь, промойте. Морковку натрите на крупной тёрке, лук нарежьте небольшими кусочками. В чашу мультиварки налейте подсолнечное масло. Добавьте овощи. Обжарьте в режиме "жарка" 5 минут.

Добавьте томатную пасту, воду. Вместо воды можно использовать овощной или мясной бульон. Перемешайте. Обжарьте в том же режиме 5 минут.

Добавьте фасоль, специи на ваш вкус. Перемешайте. Закройте крышку мультиварки. Включите режим "тушение/бобовые". Если у вас мультиварка-скороварка, достаточно будет 25 минут. Если функции скороварки нет, ориентируйтесь на свою мультиварку.