Диетические тефтели

5/5 - (53 голосов)

Диетические тефтели - вкусное и полезное блюдо для всей семьи. Для их приготовления подойдет идеально не только грудка курицы, но и индейки. Тефтели, кстати, отличный вариант для детского питания.

Если вы хотите сбросить лишний вес, то кушать стоит без гарнира - подойдет легкий овощной салат. Куриная грудка считается диетическим продуктом, и ее рекомендуют диетологи. На 100 грамм продукта приходится всего 113 килокалорий, причем большая их часть - 84% - на белки. Также она богата витаминами и минералами.

Многие считают, что куриная грудка сухая, и поэтому не любят блюда из нее. Но мало кто знает, что если ее правильно приготовить, то грудка получится сочной и вкусной. В нашем рецепте мы используем не только мясо, но и овощи, а они придают сочность нашим тефтелям. Если вы следите за своей фигурой, то непременно оцените наш рецепт.

Ингредиенты

Филе куриной грудки - 600 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Информация

Второе блюдо
Порций - 2
Время приготовления - 0 ч 40 мин

Как приготовить

Для начала вымойте и обсушите куриную грудку, очистите лук и морковь. Нарежьте все на средние кусочки. Прокрутите через мясорубку со средней насадкой филе грудки, морковь и лук.

Посолите и поперчите по вкусу. Так как тефтели у нас диетические, соли понадобится совсем чуть-чуть.

Из фарша сформируйте руками, смоченными в воде, тефтели круглой формы нужного размера и сложите на дно латки. Посуду лучше использовать с толстым дном, чугунную или керамическую.