Чечевица

Незаслуженно уступившая свою популярность гороху чечевица может похвастаться разнообразием сортов и приятным, гармоничным вкусом с тонким ореховым оттенком. Высокое содержание легкоусвояемого белка делает ее полноценной заменой мяса для вегетарианцев и очень полезной частью рациона для людей, не ограничивающих себя в рационе. Нужно только определиться с тем, как приготовить ее: количество вариантов огромно.

В этом разделе собраны лучшие, проверенные временем и гурманами рецепты блюд, в которых она выступает и как основной компонент, и как гарнир. Легкие и очень сытные, они придутся по вкусу даже тем, кто не любит бобовые.