Закуска из перца
Автор: Галина Щетникова
4/5 - (78 голосов)
Легкая, ароматная, вкусная закуска из сладкого перца. Подойдет к мясу, рыбе, картошке, рису и макаронным изделиям.
Ингредиенты
- Сладкий красный перец - 4 шт.
- Соус песто - 1 ст.л.
- Оливковое масло - 1 ст.л.
- Чеснок - 4 зубчика
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Информация
ЗакускаПорций - 2
Время приготовления - 40 мин
Как приготовить
Перцы помыть, обсушить, уложить в огнеупорное блюдо или противень. Запекать в духовке 40 минут при 220С.
Запеченные перцы переложить в пищевой полиэтиленовый пакет, завязать и оставить минут на 20.
Аккуратно снять с перцев кожицу, удалить плодоножки и семена, нарезать соломкой
Переложить в салатник, добавить рубленый чеснок, соус Песто, оливковое масло. Посолить и поперчить по вкусу.
Закуску из перца переложить в банку (контейнер) и поставить в холодильник на пару часов, чтобы она пропиталась заправкой. Приятного аппетита!
Свежие публикации:
Поделитесь с друзьями:
