Рецепт: кекс на кефире в духовке


кекс на кефире В кефирное тесто для кексов могут быть добавлены любые начинки, например ассорти из сухофруктов. Рецепт будет показан на примере большого кекса, испеченного в прямоугольной форме 20 х 30 см.

Ингредиенты

  • Кефир - 0,5 л
  • Мука - 4 ст.
  • Сахар - 1,5 ст.
  • Растительное масло - 1 ст.
  • Сухофрукты - 1,5 ст.
  • Яйца - 4 шт.
  • Разрыхлитель - 15 г
  • Ликер - по желанию

Информация

Сладкая выпечка
Порций - 8
Время приготовления - 1 ч 10 мин

Кекс на кефире в духовке: как приготовить

Сухофрукты (изюм, курагу, чернослив, финики и т.п.) промойте и замочите в коньяке, роме или фруктовом ликере. Алкоголя понадобится около 30 мл. В нем нужно будет периодически перемешивать сухофрукты.
Взбейте яйца с сахаром.
Влейте кефир и растительное масло без запаха. Перемешайте и взбейте.
Добавьте муку с разрыхлителем и взбейте все вместе в однородную массу.

Перемешайте полученное тесто с сухофруктами. Форму смажьте, чтобы было легче потом извлекать кекс. Можно обсыпать её мукой или манкой. Перелейте тесто в подготовленную форму.
Выпекайте кекс в духовке при 180-200 градусах около часа.
Категории блюда: В духовке, Кексы,
Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда - кекс на кефире в духовке - в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями:


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *