Рецепт: пирог на кефире с мясом


пирог на кефире с мясом Очень простой в приготовлении пирог понравится вам и вашим гостям.

Ингредиенты

  • Фарш свинной - 300 г
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Картофель - 1 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Мука - 2.5 ст.
  • Кефир - 1 ст.
  • Масло оливковое - 2 ст.л.
  • Масло сливочное - 40 г
  • Сода - 2 щепотки
  • Кунжут - 1 ч.л.
  • Чернушка - 0,5 ч.л.

Информация

Несладкая выпечка
Порций - 4
Время приготовления - 1 ч 30 мин

Пирог на кефире с мясом: как приготовить

В кефире развести соль, масло оливковое, добавить соду и размешать.
Всыпать муку и замесить тесто. Муку подсыпать постепенно. Тесто хорошо вымесить на столе, чтобы оно полностью отставало от рук. Накрыть тесто и дать ему полежать 15 минут.
Фарш соединить с нарезанным луком, зеленью и картошкой. Картошку нарезать очень мелким кубиком или мелкой соломкой. Добавить соль, перец и размешать.
Получится вот такой фарш.
Тесто раскатать на столе ровным слоем до 3 мм. В центр выложить полученный фарш.
Защипать тесто от краев к середине, выгоняя изнутри воздух. Если этого не сделать тесто при выпекании вздуется и лопнет.
Пирог еще слегка раскатать, стараясь не порвать тесто. Выложить на пергамент и разровнять. В середине сделать дырочку для выхода пара. Верх наколоть вилкой, не протыкая до дна.
Смазать пирог кефиром или сметаной, посыпать кунжутом и чернушкой. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут.
Готовый пирог сбрызнуть водой и накрыть полотенцем. Оставить на 10 минут. Затем нарезать на порции и подавать
Распечатать Распечатать |
L
o
a
d
i
n
g
.
.
.
Тест: насколько вы красивы (внешне и внутренне)
Этот простой тест с точностью в 90% расскажет, насколько вы красивы. У вас есть 5 секунд для размышления над каждым из вопросов.


Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями:


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *



Рецепты дня