Шаурма в домашних условиях

Автор: Нина

5/5 - (40 голосов)

Шаурма и называется у разных народов по разному, и делается с некоторыми отличиями. Но всегда представляет собой горячую мясную начинку и салат из свежих овощей, завернутые в лаваш или питу. Практически в любом городе в разных странах можно встретить шаурму в сетях фастфуда, но приготовленная в домашних условиях она полезнее, безопаснее и, если постараться, то даже вкуснее!

Ингредиенты

Лаваш - 2 шт.
Мясо готовое - 300 г
Морковь по-корейски - 100 г
Помидор - 0,5 шт.
Огурец - 0,5 шт.
Сыр - 50 г
Лук - 1 головка
Томатный соус - 2 ст.л.
Майонез - 2 ст.л.
Свежая зелень - 1 пучок

Информация

Закуска
Порций - 2.
Время приготовления - 20 минут.
Восточная кухня.

Как приготовить

Репчатый лук к мясу вкуснее всего не просто свежий или ошпаренный, а быстро замаринованный. Хотя, это дело вкуса, но я покажу как быстро подмариновать лук. Понадобится: лук, 1 ч. ложка сахара, щепотка соли и 1 ч. ложка яблочного уксуса.

Головку лука тонко нашинкуйте, поместите в миску. Немного обожмите или подавите, посыпьте сахаром, солью и капните яблочного уксуса, перемешайте. Через 10-15 минут лук маринованный будет готов.

Пока лук улучшает свои вкусовые свойства, помойте и нарежьте тонко помидор и огурец, а сыр натрите.

Кусок готового мяса на ваш вкус нарежьте соломкой и разогрейте на сковороде.

Раскройте лист лаваша и сложите вдвое одну третью часть. На её верхнюю часть будет выкладываться сочная начинка: морковь по-корейски (или маринованная капуста), ломтики огурца и помидора. Добавьте майонез по вкусу.