Язык говяжий в скороварке

4/5 - (47 голосов)

Говяжий язык можно отваривать в воде в кастрюле около трех часов, запекать в рукаве, или готовить в мультиварке-скороварке без добавления воды всего за 40 минут.

Ингредиенты

Язык говяжий - 1,5 кг
Горчица зерновая - 2 ст.л.
Чеснок - 4 дольки
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Информация

Закуска
Порций - 10.
Время приготовления - 1 час.

Как приготовить

Язык посолить, поперчить, обмазать горчицей и чесноком, пропущенным через пресс.

Положить в мультиварку-скороварку и готовить 40 минут под давлением при температуре 120 градусов. Так же можно готовить в обычной скороварке или поместить язык в рукав для запекания и готовить в духовке 2,5 часа при температуре 180 градусов.